今月はイチゴのケーキを講習したい❣️それで 海の近くに載っていた『ベリコの不思議の苺園」へ行ってきました   ベリコの不思議の苺園ってこーんなと・こ・ろ   湘南平塚のとある農道を走り 変わった看板を目印に行くと    ひらっしー  ベリコバス    ストロベリーワンダーランド〜〜  なんてね ・・・  美味しいいちごが並んでおりました その場でひと口頂いて レッスンで使える様にお願いして参り...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

この投稿をInstagramで見る ハーブストーリーカフェ様のケーキです お待ちしていまーす‍♀️ http://yuimachi.com/event/8647/ #こころパレット®︎ #ハーブストーリーカフェ Takako Miyazaki(@miyazakitakako)がシェアした投稿 - 2020年Feb月7日pm6時24分PST （続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

今日は、1冊の本を紹介します。 下の写真の本です。 あなたの「楽しい」は、きっと誰かの役に立つ 著者は、パティシエ、ショコラティエで、株式会社パティシエ エスコヤマ 代表取締役の小山進さんです。 ケーキ好きなら、「小山ロール」で知っているかもしれませんね。 この本の内容を 例のごとく、私は書きません。 でも とても心を動かされたので 仕事や転職などで 迷い、不安...（続きを読む）

西澤 靖夫

（キャリアカウンセラー）

みなさま今年もよろしくお願い致します 準備が整いました❣️  基礎クラスは折パイの 上手に作れる製法をお伝え致します 無駄のないスマートな製法‼️ 必見です❣️ そして折り上がったパイ生地でリーフパイを作りましょう   グループレッスンフィー　7000円   それから 今年は 南仏風なのかM‘s風なのかパン生地で作るガレットデロワもお伝え致します    ご希望の方にはフェーブと王冠を500円で...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

クリスマスイブ皆さんはいかがお過ごしですか？我が家は、子供達とケーキとチキンを食べましたよ。ぬくもりを感じます。１年前はこうだったね、、なんて話をしながら賑やかなひとときでした。めちゃくちゃ大きなイチゴをいただいたので５号サイズのケーキに並べたら イチゴで埋め尽くされました☆乗ってたイチゴの３〜４倍の大きさ！美味しかったです。ありがとうございますもう年末。本当に、１年ってあっという間だし１年後...（続きを読む）

NANA

（イメージコンサルタント）

皆様～大変お待たせいたしました！ 「ノエル・スカーレット」 今年はリッチなチーズケーキです    ブレンドの力がサブテーマなほど 単体の素材では出し切れない味を感じてくださいね！  ★フロマージュのムース ★アーモンド風味のジェノワーズ ★シロップ ★シュトロイゼル ★チョコレートのコーティング ★赤い実のグラサージュ ６つのパーツから出来上がっています♪ そしてひとつひとつの素材にこだわりま...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  昨日は中井町の小学生とお父様お母様おばあちゃま達と クリスマスケーキの講座  今年のケーキは こちらにしました〜〜  いつもより荷物が多くて大変〜〜 なんですけれど  優秀なアシスタントの万里ちゃんがいてたすかりました  講座は  こんな感じ   12組24名様満席でした❣️ 楽しくデコレーション   無事終了〜 次回は2／9 日曜日バレンタインデー向けの講座です また　お会い致しましょう...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  なんと❣️ 本日のレッスン タブレットのアルバムに入っていた画像はMちゃん 出来上がったケーキも 試食のお皿の画像もありませんでした〜〜 すっかり　snowがお気に入り❣️  ティータイムはまゆちゃんが持って来てくれたふわふわのパンと 大磯のティハンドルさんの紅茶も飲み比べてそしてみほちゃんからはちょっと早いけどお誕生日プレゼントとスパークリングワインを頂きました❣️ 大人のジュース美味し...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

みなさまこんにちは 10月は20周年のパーティーありがとうございました♡ 皆様からのお気持ちをたくさんいただきまして 私は、やはり、お菓子のレッスンでお返しして参りますね   20年お教室をしてきましても まだまだお伝えしていないお菓子がたくさんあるんです！   今月は　メインのお菓子が2品 まずは 世界で最古の『レシピ』と言われている リンツァートルテ  レシピをこの1週間で再構築    り...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

お待たせいたしました～ やっと　出来上がりました！ 10月のレッスンのお菓子  ずっと　タルトやらクッキーやらの食感の良すぎるお菓子が多かったので ジェノワーズを使ったケーキを作りたかったんです      今回は予告通り クレイアートケーキとおそろいの     「ハロウィン　ドリップケーキ」最初､マシュマロでオバケやマカロンを作ってみたのですが ・・・  やっぱりマカロンは本物でないと～ね！ ...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

   基礎クラスのレッスン はじまりました  ディスプレイは ハロウィン    でね ご案内の時 良さが伝わってくるのは 後からでしょう〜 なんて 書きましたが      食べた瞬間  秒殺 されるでしょう！  バランスの良さ 美味しさは伝わります♪  久しぶりに頂きましたら  独り占めしたいほど美味しいケーキ  でした〜〜   ご試食を お楽しみに   （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

本日は1日ウェブサイト監修で撮影へ   直接会えない方へも 誌面やウェブ上に知識を残せること。 大切な財産の一つです。 美容サイト、雑誌に 法人でのコラム等 貴重なご企画を数々頂き 本当にありがとうございます。 10月はまた爆発的に掲載が増えるので その際はまたここでご報告します！ さて今日は取材などでも多かった 秋、新しい季節の悩み。 9....（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

 やっと 神が 降りてきました〜〜   このお菓子のデザイン 新しいでしょ〜〜   サックサクのタルト生地を使いますが タルトではなく〜  中には お取り寄せした 加賀野菜   などなど  いろいろ入っています♪  そして 驚くほど上品に仕上がりました    グループレッスンフィー 8000円  五郎島金時クッキーも作ります♡ では〜 レッスンで お会いしましょう♪(*^^*) お楽しみに～♡...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

楽しいお菓子教室はじまるよ～＾＾   皆さまこんにちは 長い夏休みが終わって 秋が来ますよ〜〜   いかがお過ごしですか？ 楽しい夏休みでしたか？  さて〜 基礎クラスの皆様には さつまいもがあったら この先ずっと活躍してくれるお菓子のレシピ  フォンセに乗った スイートポテトを作ります❣️  面倒な裏ごしともさようなら マイクロプレイン ゼスターが大活躍  お菓子は型も大事ですが 器具も大事...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

先日のコラムでもちょっとお伝えした様に、私は夏休みに入る前、仕事で疲れて台所に立つ気になれない事が続き、私にしては珍しく、ご飯だけ炊いて出来合いのお惣菜をおかずにする事が増えていました。   勿論健康的な食材で作られたものをチョイスしてはいるものの、市販されているおかずというのは、どうしてここまで使う必要があるのかと思うほど油がふんだんに使われている事に、私は改めて驚きつつ、   でもつい...（続きを読む）

大園 エリカ

（ダンスインストラクター）

山奥で、一人で暮らして、それで夢をかなえるなら、一人で頑張るしかないと思うのですが、 少なくとも、誰かと接点を持つ現代社会の中で生活して、自分の人生をかけて、成し遂げたい夢があるならなおのこと。 そんなに大げさなことじゃなくても、 自分の人生をより素敵にしたいなら、 協力しあうことを忘れないでほしい。 例えばね。 誰かのお誕生日を祝うために、ケーキ屋さんに行くとするでしょ？閉店ぎりぎりの時間に...（続きを読む）

竹内 和美

（研修講師）

この投稿をInstagramで見る Takako Miyazakiさん(@miyazakitakako)がシェアした投稿 - 2019年Jul月22日pm9時57分PDT （続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

この投稿をInstagramで見る ずっとケーキが食べたかったので、迷った末に買っちゃった 美味しゅうございました 1/8 #コストコ #トリプルチーズケーキ Takako Miyazakiさん(@miyazakitakako)がシェアした投稿 - 2019年Jul月17日pm11時51分PDT （続きを読む）

宮崎 隆子

（メンタルヘルスコンサルタント）

 地域情報誌のクッキングコーナーのお仕事をしています 締切間近！！！ その２は、、、   巷で人気のというか 爆発的に売れているらしい　あの　バスチー ローソンのバスク風チーズケーキの  「なんちゃってバスチー」  作ってみました♪  数か月前に流行っていると言う情報を生徒さんから聞いてその時に一度だけ食べたきりだから どうかなぁ～ たぶん　こんな感じでしょう～＾＾ （続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

  パティスリーアヴリルのケーキ試食会がやりたい！ な事になりまして 会場は、Mちゃんの新しいおウチ   「ケーキ、ここから一列みんな1個ずつください！」 とムース系ケーキを購入  いつもは一人で気になるケーキ屋さんに行って味見をするところが きょうは、楽しかった♪  先日頂いて美味しかった焼きおにぎりを買い サラダも作って  と言うのは、ケーキをひたすら食べるのはみんなにはちょこっと苦しいの...（続きを読む）

宮代 眞弓

（料理講師）

昨日は夜からそわそわ、、 講座のプログラム作りで夜中3時30分過ぎ、 疲れてたけど、そわそわして眠れない。 そわそわ、そわそわ、 そのまま朝へ。 そのそわそわの原因は、 ある女性とのディナーがあるから。 7年ぶりの再開になる人。 連絡はマメに取り、電話もするけど、 直接会うのは7年ぶり！ それは、初めてパーソナルトレーナーとして 活動を始めた時に、 初めてご担当させてもらった方。 埼玉の...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

今日の講座の休憩時間。 基本いつでも質問を受けられるよう 別室には移動しない。 休憩に入り、いの一番に相談に来てくれた 皆の前ではとっても明るい方。 今の悩みは、家族との食事。 （夫、子供男の子2人11歳と9歳） 同じ食事をしていくと、 自分1人だけが太っていく。 昔ジムに通って、 1人だけ違う食事を作ったこともあるけど 体力的にも大変だし、 家族との楽しい時間に水を差してることも...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

今日も提携企業でのダイエット講座へ 一般企業では ご営業以外はデスクワークで 1日中座っていることが多い。 そして毎日の忙しさから なかなか定期的に運動！も難しい。。 ダイエット的に マイナス面が多そうですが、 でも、少し掘り下げていくと メリットも多くあります。 ○70％が骨盤前傾の傾向にある女性は 座り姿勢で背筋が伸び、姿勢筋が働く ○3〜5センチヒールでの移動で程よく...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

～15個のダイエット特典プレゼント～ (ラスト5日！ダイエットジョイント企画記念)   (↓↓↓クリック) 家族や友人、職場の同僚から 「あれ？最近痩せた？」と言われたい！ 【4つの無料動画で簡単ダイエット】 ～動画、セミナー、本、冊子、 pdf、カウンセリング等 特典は15個！全てが無料で受け取れます！～ ファッション誌 アンドガール公式サイト   〜1週間限定のダイエット術...（続きを読む）

佐久間 健一

（スポーツトレーナー）

Ｍ・Ｃ中津川音教センターの精鋭講師ふたりによる コンサートの開催です❢ 主催と企画は「心を癒すバイオリンとピアノのコンサート 実行委員会」の青木さん。 「２０１８年１２月に中津川で感動の演奏会をして下さった セントラル愛知交響楽団の２人の演奏者による心あたたまる コンサートです。素敵な音楽を聴いて心のつかれを癒してみ ませんか？」とのことです❢ 出演の吉岡秀和先生からのお...（続きを読む）

押野 智之

（音楽講師）