作り置きできるフランスの前菜・冷菜レッスン

時間が経過してもおいしい料理は、人が集まるシーンで大活躍します。
前日、またはその前の時間のあるときに作り置きして、パーティ当日は冷蔵庫、または持参のバッグから取り出してテーブルに並べるだけ。
効率の良いパッキング方法もお伝えしますので、せっかく作ったお料理を持ち運ぶ方法に困ったり、ホストの方の手をわずらわせてしまう心配もありません。
フレンチベースの、ワインに良く合う料理の数々をレッスンします。
マリネやピクルスなどのフランス料理の手法を使った、作り置き可能なオードブルは色々な場面で活躍するので、知っておいて損はないメニューです。
フランス料理＆お菓子を専門にした講師が、基礎からていねいにお教えします。

忘年会・新年会などで、人数が何人集まるかわからない時でも、プラスアルファのちょっとした手作りの1品を持参すると、女性としての株がとてもアップします。
お料理上手で気配りもできる素敵な人、という印象を持ってもらうことは、実は意外と簡単です。そのための方法を、伝授いたします。

作成後は盛りつけとご希望の方は写真撮影をして、全員着席して会食形式での試食を行ないます。フレンチスタイルのシックなお料理を、家庭向けの手法でアレンジして、わかりやすくお伝えします。

持ち寄りパーティで歓声をもらうことができます。
おいしく作ったお料理を、より多くの方においしく食べていただけるようためのテクニック「デリバリー能力」が身につきます。
食品保存の基本を知ることで、食卓が安心・安全になります。
お料理をおいしく作るためのコツ・野菜の切り方、素材の扱い方など、お料理の「なぜ？」を論理的・具体的にお伝えします。お料理好きになる第一歩を踏み出すためのお手伝いをします。

お仕事が多忙だけれど料理の手は抜きたくない方
時間を有効活用しつつ、出来合いのお惣菜などに支払う出費を減らしたい方
ここぞという場面で使いたい、わざとらしくない「くどき料理」を探している方
会社やサークルなど人が集まる場面で、女としての株を上げたい方
家庭で複雑に見えるお料理を作る場合の順序の組み立て方や手際、調理器具の使いこなしに興味がある方
作ることと同じくらい、食べることにも興味のある方

プチサイズのピクルス1瓶お持ち帰り
次回レッスン受講時に有効な1000円割引券