はじめまして、こんにちは。歯列矯正・舌側矯正専門の赤羽矯正歯科 の名取晶子です。

1.過蓋咬合も含めて矯正を考えないと歯並びや噛み合せは治らないのでしょうか???

過蓋咬合は前歯のかみ合わせがきつくなっており、それを治さないことには、上顎前突、正中離開についても治せないことがほとんどなので、矯正治療をされてかみ合わせを挙げ、過蓋咬合を治してしまうことをお勧めいたします。

2.過蓋咬合の矯正は上顎前突、正中離開だけより時間がかかるのでしょうか???

確かに時間はかかる過蓋咬合症例もありますが、インプラント矯正というような新しい矯正治療もあり、一概に時間がかかる治療とはいえません。

3.舌側矯正は過蓋咬合に有効という情報をみたのですが、どうなのかでしょうか???
(舌側矯正は普通より時間がかかる傾向にあり、実績が充分でないと聞いたので目立たないというメリット以外がないのなら選択したくないですが???)
結論から申し上げて、有効です。舌側矯正装置を付けただけでかみ合わせが挙がりますので、数か月で過蓋咬合についてはある程度治すことができます。
奥歯は噛みづらくなりますが、その期間は奥歯にプラスチックを付けておき、かめるようにできますし、前歯のブラケットが当たって外れてしまうことはありません。
ただし前歯と奥歯のどちらをどの方向にコントロールするべきかはよく診断して治療が必要です。

4.過蓋咬合になる原因はなんでしょうか???　お菓子やファーストフードばかり食べているからですか???　

基本的には生まれつきの骨格が原因と思います。しかし、食生活の影響も少なからずありますので、偏った食生活は意識して正していく必要性があります。