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宮代 眞弓
ミヤダイ マユミ
コラム一覧
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2月基礎クラスレッスンのお菓子
基礎クラスの皆様こんにちは 2月基礎クラス1年目の皆様向けのレッスン内容は このスタイリッシュな Brownieブラウニーです♪ ブラウニーってイギリス生まれの(スコットランドや北部イングランドに伝わる)茶色い妖精の名前なんですよ！ 茶色くて小っちゃくて良い事をしてくれる妖精♡ きっと このケーキを作って差し上げたら 良い事が起きるでしょう～ 基礎クラスの皆様 お楽しみに♡ レ...(続きを読む)
松永製作所様の型＠池商
「この度、池商でも 松永製作所様の型を扱う様になったんです❗️」とご連絡いただき、先生どの型が良いですか？と、、、電話口でラフト型をお願いしました♪ 最近レッスンで使っていたから焼き上がりの感じや色などを試してみたくて ラフト型はこちら お菓子作りに必要なのは材料だけではなく 型も大事なアイテム❣️ なんですよね いざ営業さんにお会いすると型がかどんどん出てくる出てくる‼️レモン型は千...(続きを読む)
出向講座in中井町立井ノ口公民館
3年ぶりの出向講座でした久しぶりにかわいい小学生達の楽しそうなお顔を拝見出来て楽しいひと時お役に立てたのでしたら嬉しいです♪ご自分で作ったケーキは最高〜でしょう撮影タイムも盛り上がりました〜皆様も楽しんでいただけました様でよかったです制作中の画像そして中井町の天然水をお土産にいただきました❣️パティスリーの様なケーキになったかなぁ中井町に工場のある大東カカオさまの製品を使いました‼️チョコレー...(続きを読む)
感動の味を作りたいから
皆様こんにちは レッスン代が徐々に上がってきている事をなんとかお伝えしておかないとと思うのですが すでに応用クラスの1月レッスンがはじまっております 美味しいケーキを作るために様々な素材を購入して試しています 輸入品に頼っていたチョコレートやナッツのペーストが日本の企業様もどんどん新しい製品を生み出しています 国産小麦の種類も随分と多くなり試してみたいものも多数 素材の吟味と使い方...(続きを読む)
応用クラス1月レッスンのお菓子その2
みなさまこんにちは♪来月は、バレンタインデーがやって来ますね❣️2月にチョコレートのお菓子をレッスンすると、バレンタインデーは過ぎてしまうので今月もう一品！ココア生地の焼き菓子を配合を変え、形を変えと、いろいろ試作中にやっと納得のいくお菓子が出来上がりました油脂分80％カット⁉️いつものフィナンシェより、ずっとヘルシー‼️お持ち帰り分 おひとり様5本ですでは、みなさまお待ちしております
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応用クラス1月レッスンのお菓子
応用クラスの皆様こんにちは♪大粒アポロチョコをイメージしたイチゴとチョコのプチケーキを作りましょう♪ケーキを構成する部品は五つ??クリスマスケーキ級ですがかわいい美味しい??楽しいレッスン皆様お待ちしております??レッスンフィー 10,000円おふたりまでのセミプライベートレッスンですプチケーキ8個お好きなデコレーションで
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1月基礎クラスレッスンのお菓子
基礎クラス1年目の皆様は、速攻パイのレッスンです♪ 簡単で美味しいアップルパイに向いている生地なんです♪ 風車の形に作ると、より失敗はなく出来ます❣️ では、お楽しみにはー
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基礎クラス2年目1月レッスンのお菓子
基礎クラス2年目の生徒様達のレッスン案内を先にお知らせですフランス伝統のお菓子「ガレットデロワ」を作りましょう♪☆1月６日は「公現祭・エピファニー」、フランスではキリストが生まれたことをお祝いするお祭りです。☆そして、「ガレット・デ・ロワ」というこんなお菓子を頂きます。このお菓子の中には、２～３cmほどの陶器で出来ているフェーヴが一つ隠されています。（その昔は、本物のフェーヴ（空豆）を入れて...(続きを読む)
しあわせいっぱいの素敵な一年にしま〜す❣️
Bonne année！2023あけましておめでとうございます今年も 甘くて楽しいHappyな お菓子教室を致します愛ある素敵な良い年になります様に本年もどうぞよろしくお願い致します❣️
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パン屋の富田 営業中です
本日12/28.そして明日12/29日まで生徒さんのお店「パン屋の富田」営業中です♪ランチは、足柄牛のハンバーガーのみですがお仕事終わった方ゆっくりコーヒー飲みに来ませんか♪もちろんケーキもありますよ♪17時まで
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