こんにちは。
新浦安で　おもてなし料理教室を主宰しております、
料理研究家の熊谷真由美です。

本格的に薬膳の勉強を始めましたので、
中国医薬学に基づく薬膳の視点からお応えします。

頑張っていらっしゃいますね。
お弁当もつくっていらしゃるとのこと。
すごいです。
薬膳では個人の体質に合わせて
食材を考えることができるのですが、

今回は文面から体質のタイプの情報は
わかりかねるので、
召し上がっているものから
コメントしたいと思います。


キノコやもやし、豆腐、サラダなど、
カロリーが少ないという観点で
食材を決めていらっしゃると思いますが・・。

これ薬膳でいう、
食べ物が体に与える影響の
寒冷性のものに
すべてあてはまります。

これがあっていないのかもしれません。
体が冷えて代謝が落ち、
脂肪をため込む体質に体が
なっているのかもしれないです。

理由としては、
１．朝の体があたたかい時間ではなく、
体が冷える時間帯に召しあがっていること。
２．お弁当なので冷たいこと。
３．（月経がはじまると2週間ほどは
体温が低温期になりますので、）
さらに体が冷えて代謝が落ちて
貯め込み体質になっているらしいこと。
４．好んで体を冷やす（＝代謝を落とすものを食べていること）
などが
ぽぽさんの今の体質に合わないのかもしれません。

12キロ減る前の
体質では効果があったことが。
合わなくなっているのでしょう。

対策として、
１）お弁当に使う食材に
体を温め、代謝をあげる食材を使う。
生サラダはＮＧですよ。茹でたりしてくださいね。
●温性の食べ物
アスパラガス　かぼちゃ・小松菜・しそ・生姜・ピーマン
三つ葉・みょうが・みかん・もも・クルミ・松のみ・
栗・あじ・いわし・えび・さけ
などです。

２）お茶を体を冷やす緑茶でなく紅茶にして、
パウダーのシナモンやジンジャーなどをふっていただく。
できればホットで。
甘味は黒砂糖で。

こんなかんじでしょうか。
手づくりのものを召し上がっていらっしゃるので、
効果も表れるのも早いでしょう。

参考になれば嬉しいです。

料理研究家の熊谷真由美でした。