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井元 雄一
イモト ユウイチ
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コラム一覧
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【倉敷・桜草】地産地消のおいしいお店、ふたたび
今回も美味しい料理を堪能しました！岡山・倉敷に仕事で良く行く私。前回行ってお気に入りになりました桜草。今回も再び訪れました。ここは地元の美味しい魚介を始め、地産地消の料理が楽しめるお店になっています。さてさっそく今回の一品目は・・・オコゼのお刺身です。瀬戸内海産の天然ものですので、食感・味共に絶品です。 続いてカニみそと酒盗です。これは本当にお酒に合います、もちろんお酒は日本酒が良いですね。舌先に...(続きを読む)
倉敷でおいしいお店を見つけちゃいました。「旬菜あかぎ」
私はよく仕事の関係で岡山・倉敷に行きます。すると夜は大体おいしいお酒と料理が堪能出来るお店に行くのですが偶には行ったことのないお店を発掘してみようと思い、街をぶらぶら。倉敷駅から1番街の旧商店街を歩いていると発見したのが今回のお店。【旬彩あかぎ】です。中に入ると笑顔の素敵な女性スタッフが迎えてくれます。お店は新しくて清潔感にあふれていました。それもそのはず、こちらは2013年の秋にオープンをしたお...(続きを読む)
地産地消の桜草【観光名所・倉敷の美味しいお店】
倉敷のおいしいお店・桜草倉敷には美味しいお店がいっぱいあるのでいつも困ります。そんな今回は地産地消で美味しい物が食べられるお店【桜草】に行ってきました。こちらは倉敷の観光名所である美観地区真ん中辺りに位置するお店。地元の美味しい魚介が楽しめるお店です。入り口を入るとカウンター席がありますが、今回は団体での訪問でしたので二階席に案内されました。因みに二階にはテーブル席と和室がありますが、今回通された...(続きを読む)
【ラスベガス】アメリカセレブ御用達、地中海風フレンチ ＰＩＣＡＳＳＯ
映画｢オーシャンズ11｣にも登場したＶＩＰ御用達の本格レストラン年に一度くらいは豪華な食事を楽しみたい・・・そんな願望を叶えてくれるとても素敵なお店がアメリカにあります。アメリカ・ラスベガスにありますべラジオホテル内にある｢ＰＩＣＡＳＳＯ｣です。
その名前の通り、店内には画家パブロ・ピカソの本物の絵画が沢山飾られており、総額にすると何と100億円以上！ピカソのお孫さんがやっているレストランだとの噂...(続きを読む)
【韓国ソウル宮廷料理】必敬斎に再び。昼は庭園も楽しめる。
とても広大な庭園で散歩するのも楽しい以前訪れた、韓国宮廷料理のお店、必敬斎(ピルキョンジェ)。ディナーで優雅な時間を楽しんだのですが、お昼の時間帯にも訪れたので少しばかりご紹介をしちゃいます。昼はまた違った顔を見せてくれるのが必敬斎の楽しいところですね。早速入り口を通りますと、夜では全景が分からなかったのですがとてもとても広い庭が目の前に飛び込んできます。 どうですか？これらの景色が全部敷地内にあ...(続きを読む)
【ソウル宮廷料理】知る人ぞ知る韓国宮廷料理のお店「必敬斎（ピルキョンジェ）」
綺麗で広大な庭園がお出迎え！韓国宮廷料理店「必敬斎（ピルキョンジェ）」韓国で韓定食・宮廷料理が食べられるところでは、いくつか有名なお店があるのですが今回訪れたお店もそんな有名店の1つです。必敬斎（ピルキョンジェ）という名前のお店でソウル市の江南地域にあります。
私は博士号取得予定のドクター達と共に、著名な教授にお招きいただきました。
私自身は宮廷料理などはまず自分では行かないでしょうし、宮廷とは...(続きを読む)
【韓国】眞味食堂(チンミシッタン)で美味しいカンジャンケジャンを食す
出かけるならば、美味しいものが食べたい！！どうせ出かけるならば、美味しいものが食べたいですよね。ソウル市内には美味しいお店がいっぱいありますが、今回はケジャンを食べに｢眞味食堂(チンミシッタン)｣という所に行きました。実はこのお店、たどり着くのが少し大変でした。日本からAUのポータブルWIFIをレンタルして、iPhoneのMAPで調べながら行ったのですが、どうにも見つからず・・・。近くを歩いていた...(続きを読む)
【韓国】ドラム缶焼き肉（ソルモンヌンカルビチッ・ヨンナムシクタン）で焼き肉を食す
創業50年以上！正真正銘の立って食べるカルビ専門店韓国と言えば焼き肉、焼き肉と言えば韓国というぐらい韓国での食事は焼き肉が外せません。
地元では美味しい焼き肉は高級というイメージがあるのですが、そんなイメージを覆す安さと美味しさを兼ねた日でもとても有名な焼き肉を食べに行きました。新村（シンチョン）の駅から徒歩5分。目の前の険しい坂を登るとありました。
それがこちらタクシーもこの険しい坂は上りたくな...(続きを読む)
自分で首を鳴らすのは危険です。
こんにちは。カイロプラクターの井元です。自分で首を鳴らすことで首がすっきりして、首の痛みや肩こりが解消されると思っている方がいらっしゃいます。でも実はこれ、とても危険なことなんです。 中には、整体とかでゴキゴキ首を鳴らして良くなっているのであれば、 自分でやって首を鳴らすと治るのでは？なーんて考える人もいますが、これは非常に危険です。 正規のカイロプラクティックのアジャストメントで、骨の音が鳴...(続きを読む)
『9th Interdisciplinary World Congress on Low Back and Pelvic Girdle Pain』 (シンガポール)
世界中のカイロプラクター・医師・理学療法士が一堂に集結！2016年10/３１～11/3の間、私はシンガポールにいました。実はこの期間、シンガポールにて『9th Interdisciplinary World Congress on Low Back and Pelvic Girdle Pain』(第9回腰と骨盤帯の痛みに関する学術世界大会)が開かれていて、そちらで研究成果を発表するために行ってきま...(続きを読む)
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