三井 愛(フードコーディネーター)- 経歴・実績 - 専門家プロファイル

三井 愛
食にかかわるヒト・コト・モノをコーディネートします!

三井 愛

ミツイ アイ
( 東京都 / フードコーディネーター )
株式会社JFCS 取締役
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経歴

大学卒業後、食品メーカー商品開発部を経て、ジャパン・フードコーディネーター・スクールのチーフプロデューサーへ。講座の企画、運営、各種フードプロジェクト(料理、スタイリング、料理教室の企画等)を担当。フードコーディネーターを目指す方に向けた、キャリアサポート、キャリアカウンセリングを行う。
2015年12月より、Cooking studioおいしいのつくりかたの代表を務める。

2007年~2016年
ジャパンフードコーディネータースクール チーフプロデューサー
ジャパン・フードコーディネーター・スクールのスクールディレクターとして、食の世界を目指す方、転身を目指す社会人のキャリアを支援。メニュー開発業務、撮影・スタイリング、出版、商品企画・マーケティング業務、食育教室の企画・運営、栄養アドバイス業務など食の仕事にも多彩にかかわる。
2015年~2016年
Cooking studio おいしいのつくりかた代表
浅草にある商業施設まるごとにっぽん内のCooking studioおいしいのつくりかたの代表。
地域の食材を活用した料理教室の企画・運営、インバウンド向け料理教室の企画・運営、メニュー開発・商品開発業務。
キッズ向け英語でクッキング教室の企画・運営に携わる。

実績

・フードビジネスコーディネーター育成のためのセミナー、イベントでの講演。
・メニュー開発・商品開発業務、地域の食材を使ったメニュー・商品開発
・食育(料理)教室の企画・運営、各種食のイベントの企画・運営
・食業界に向けての就職・転職のためのカウンセリング業務
・撮影の際の料理制作、スタイリング業務
豊橋市料理教室の企画・運営
地域の食材を活用した料理教室の企画・運営業務
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