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田川 耕

飲食店コンサルタント

明るく元気 お客さまの満足が私の満足

30年に及ぶ外食産業・フードビジネス界での豊富なキャリアと実績のもと、とくに新規開業のプロデュース業務を得意とし、飲食店の経営改善から、新規開店・開業・起業…

田川 耕

専門家が投稿したコラム

まるでカフェ!! 3月11日リニューアルオープンした吉野家が凄い!

『黒で引き締まったスタイリッシュな外観』 恵比寿に出掛ける用事がありましたので、どこかおいしいお店が無いかと検索をしていたら… ひと月ほど前に、吉野家がカフェのようなスタイルにリニューアルしているとの情報を入手することが出来ましたので早速お邪魔させていただくことにいたします 西口を出て3分ほどのところにあるお店の外観は、これまでのオレンジ色の看板から黒へと変更され、そこにオレンジのラインが引...

田川 耕
執筆者
田川 耕
飲食店コンサルタント

TRENDNEWS 『連日お客さまで溢れるビストロ』

お客さまの口コミで人気店に! 駅から徒歩1分と言う好立地ではあるけども、そこは昭和な香りが漂う地下の飲食店街。きっと以前はスナックなどが並んでいたに違いないと思わせるところであり、その入り口には目立つ看板も無いにも関わらず、連日のようにお客さまで溢れるビストロがあるのだ。そのお店が開店したのは昨年4月のこと。以来、丁寧に調理した手作りの商品をお客さまに提供し続けることで、その美味し...

田川 耕
執筆者
田川 耕
飲食店コンサルタント

あなたの笑顔がお店を変える(第7号)

おはようございます。 今日はマイ箸やオリジナルカクテルを注文できる 仕組みを作りお客様に喜ばれているお店です。 食楽厨房 む。 https://snet.asahibeer.co.jp/contents/fullhouse/19/  

小田 和典
執筆者
小田 和典
税理士

あなたの笑顔がお店を変える(第5号)

おはようございます。 料理の写真をうまく取れないと悩んでいませんか? その場合はこれを試してみてください。 http://miil.me/ ミイル よく見ると、先日の地域活性化に使えるものがたく さんありました。          

小田 和典
執筆者
小田 和典
税理士

あなたの笑顔がお店を変える(第2号)

おはようございます。 7月も後半に入りました。 がんばりましょね。 今週は地域の活性化からお届けします。 B級グルメ、街コンなども流行っていますが、 街バルをご存知ですか。 全国各地で開催されています。 http://machi-bar.jp/category/area/a-kinki/p-osaka?cat=109 リピートしていただける仕組みを作って参加されるのはいかがですか。 面...

小田 和典
執筆者
小田 和典
税理士

サービス

世界のお茶、ハーブティー、コーヒー各種イベント実施

お客様体験型イベントで集客や、売り上げアップに!!

カテゴリ:飲食店経営戦略

料金:21,600(税込)

場所:出張/場所指定

掛川 幸子

掛川 幸子

(現場力強化・EQ人材育成スペシャリスト)

業態開発サービス

カテゴリ:飲食店経営戦略

料金:21,600(税込)

場所:出張/場所指定

田川 耕

田川 耕

(飲食店コンサルタント)

ワークショップや出張レッスン行います。

カフェや飲食店で、お客様を対象としたカフェイベントや素敵な教室を行います

カテゴリ:飲食店経営戦略

料金:30,857(税込)

場所:出張/場所指定

掛川 幸子

掛川 幸子

(現場力強化・EQ人材育成スペシャリスト)

写真・作品

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「コンプライアンス」に関するまとめ

  • あなたの働く会社はコンプライアンスに違反していませんか?チェックすべきポイント教えます!

    コンプライアンスとは簡単にまとめると“法令や条例を遵守する”といった企業が守るべき事項の一つですが、法律だけを守っていれば良いというものではありません。近年では、大企業がコンプライアンス違反を指摘されることもあるため、他企業でもコンプライアンスを守る意識が高まっています。コンプライアンスを守るためだけではなく、自社の信用を高めて取引をスムーズに行えるよう心がけましょう!

「商標権」に関するまとめ

  • 東京五輪エンブレムで問題になったロゴの商標権。実は私たちの身近でもトラブルの可能性が…

    東京五輪エンブレムの商標権について先日ニュースでも大きく取り上げられましたが、これを他人事で済ましていませんか?商標権は知的財産権の一部に入っており、みなさんがオリジナルで作成したと思っているロゴやエンブレムも、東京五輪エンブレムと同じように、類似のものがあるかもしれません。そんなときに問題になるのが、商標権や著作権といったもの。そんなトラブルを未然に防ぐための方法を専門家が解説いたします。

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