トイプードルのしつけ教室継続について

しつけ教室を継続するか、変更するか迷っています。
現在、トイプードル（10ｹ月、ﾌﾞﾗｳﾝ、♂去勢済・性格はやんちゃで落ち着きがありません。人間大好き・犬も好き）と一緒にしつけ教室（先生は、JKC訓練士）に週一回通い始めて4ｹ月になります。内容はCD1〜3までの生徒さん（10〜12人）と一緒に公園でチョークを使用し、主従と服従関係のしつけです。
今回継続か変更か迷い始めたのはここ1ｹ月位です。暫くは順調に通っていたのですが、先日、ホールドスチールの訓練をしてから一段と性格が凶暴化しているように思いました。せっかく落ち着いた甘噛みも本気噛みになりそうになり、コマンドを入れても反抗し、リードに噛み付き、先生の話中も一人（？）だけﾁｮﾛﾁｮﾛしています。もともと落ち着きが無かったワンコなので、こういう押し付けるような訓練はどうなのか？先生に相談したら、諦めるまで押えて飼い主が上だと根気よく教えて、出来たらすぐ褒めることとアドバイスされました。褒めるタイミングの難しさは最近できるようになったのですが、噛み付いてきます。これでは堂々巡りでいけないのではと感じます。普段の散歩は本当に楽しそうに飛び跳ねながら歩きます。（お気に入りはロングリードでボールを追いかける事。）危ない場所では脚側歩行・てい座・マテもします（呼び戻は訓練中）。室内ではトイレはほぼ100%OK、カフェやお店も静かに出来ます。ドッグランではハードルが好きみたいです。私はワンコが人間社会で安全に平和に暮らしていければと思い教室に通いました。
教室のみなさんのワンコは飼い主が大好きです！というような信頼関係を持っています。ただ、こういうしつけ方法がうちのワンコにあっているのどうかが不安です。今は褒めてしつける方法とか色々あるようですがもう少し通ってみたほうがよいのでしょうか？
読みづらい文章ですみません。
ご回答いただければ幸いです。