白瓦はどうでしょうか？

「ヨロン島のような青い海に映える真っ白い建物」・・・このような外観にあこがれている方は少なくないと思います。うらやましいですね。
ご相談の内容のとおり、白い壁はよく見ますが、白い屋根・・・特に瓦となると珍しい部類に入ります。
性能的には、温度は当然黒っぽいモノよりは低くなります。しかしながらこれは表面温度に著しく現れるもので、建物の内部の温度には、さほど影響がないと思われます。室内温度に影響を出すには、屋根材の材質を変えたり、断熱材の種類を変えたり、木下地の工法を変えたりする方が効果は変わります。ですので、白い瓦にしたからと言って室内温度が通常の色よりも格段に涼しくなるということはありません。(温度計で測ってわずかな差はありますが・・・)
価格ですが、白は標準色よりは高くなります。流通の多い色は低価格帯となりますが、特殊な色は流通が少ないので、メーカーも特注色扱いが多いいと思います。(車などのオプション色みたいなものです)単価で最低1割から2割UPではないでしょうか。
最後に、メンテナンスという意味では、汚れは目立ちます。鳥の糞や作業の際についた靴跡、水垢などは目立つかもしれませんね。
なかなか新築時のままの外観というのは無理かもしれません。

色選びは個人の好き嫌いがありますので、外観に白い瓦が合うかということは明記できませんが、
自分自身が気に入っているのであればそれで良いと私は思います。

どうぞ、素敵なお住まいを建ててください。ありがとうございました。