土壁と断熱材

フラット35を利用していらっしゃるとのことですが、「硬質ウレタンフォームを設置する様に指導されている」というお話からすると、優良住宅取得支援制度の省エネルギー住宅で割増し融資を受けようとしているのでしょうか?
(もし、そうなら、バリアフリーで割増し融資を受ける方が簡単ですし、断熱に対する縛りも緩くて済みますよ。)

また、「外断熱でグラスウールのみで〜」というのは、元々の仕様がグラスウールボードによる外断熱仕様ということなのでしょうか?
その場合、断熱材と土壁の間はどうなっているのでしょうか?
「せっかくの土壁の吸湿効果が損なわれてしまう」という意味もよく分かりません。
外断熱にすれば、部屋内側とは湿度の行き来は遮断されてしまいますから、土壁は単に屋外の湿度状態に呼応しているにすぎず、室内の湿度調整に有効に働いてくれる訳ではありません。

分からないことが多いので、最後の「土壁の良さを残して断熱材を使用する方法はないでしょうか?」というご質問にお答えします。

土壁がどういったものを使うのか分かりませんが、最近流行っている「シラスそとん壁」を使うなら、そとん壁とセルロースファイバーの組み合わせで、外壁通気層のいらない本当の「透湿する壁」をつくることができます。
これは、室内で発生した水蒸気が壁体内で結露する事無く断熱材を通り、土壁を透過して外気に排出される、というメカニズムをもつものです。
これを私は「透湿断熱工法」と呼んで、「高気密・高断熱」後の断熱法として実践しているのですが、透湿抵抗が公表されている材料を使って、透湿抵抗理論に基づき、防湿気密シートなし、外壁通気層なし、で内部結露を起こさないという計算結果が得られる高断熱の壁をIV地域で作れるのは、今のところこの組み合わせだけです。