博士課程修了後の転職

31歳男性です。2005年3月に博士を修了し、これまで大学で博士研究員（ポスドク）をしてきました。大学などのアカデミックな研究職をあきらめて、企業への就職を決意し、就職活動を始めました。

1つめは職務経歴書と職種のマッチングについてご質問です。

研究・開発職を希望しています。
新卒ではないため、中途採用での募集に応募していますが、ほとんどの募集は職務経験のある方を希望しています。しかし、昆虫の生態を研究してきたため、自身の職務経験とマッチする企業および職種が極めて限定されてしまいます。研究職以外となると博士という学歴が足かせとなっています。そのため、職種のマッチングに困っています。大手転職サイトにも複数登録しましたが、職務経歴から紹介できる職種はないといわれています。他分野の研究経歴であっても、採用担当者が面接したくなるような職務経歴の書き方についてご助言を頂けますでしょうか？

2つめは企業とのコンタクト方法についてご質問です。

現在、企業とのコンタクトは直接、添え状、履歴書、職務経歴書、研究経歴書、研究業績目録、主要な論文を人事部宛に送付しています。
企業とコンタクトをとる良い方法についてアドバイスいただけますでしょうか？

私自身はこれまで研究してきたことだけでなく、他分野であっても一生懸命頑張る気持ちで臨んでいます。長文になりましたがご助言をお願いします。