室内のトイレについて

まず、現在の環境について、ですが。
トイレをちゃんと覚えていない子をリビングに解放するということは「どうぞ、どこでも好きな場所で排泄して下さい」と教えていることになります。

トイレをしっかり覚えるまでは失敗のできない環境に置くことが必要です。
まずはシーズーちゃんのベッドまたはハウスと少しのスペースをサークルで囲み、そこにトイレシートを敷き詰めて下さい。自分の寝床を汚したくない犬はそこから出て排泄しますから、否応なくトイレシートで排泄することになります。
徐々に、場所が決まってくると思いますので、そうしたら使わない部分のシートは片付けてしまって構いません。

きちんとトイレを覚えるまでは家族が在宅中でもサークルで過ごす時間を多くとってください。
トイレで排泄すればうんと褒めてやり、リビングで排泄されそうになったら、すぐにサークルへ誘導して下さい。

最近は散歩でしかしなくなっているそうですので、室内のトイレをきちんと覚えて欲しければ一週間くらい散歩に出ないくらいの覚悟が必要になります。ですが、将来的に室内で排泄してくれなくなると大変ですので、頑張ってください。

山田先生もおっしゃっていますが、今の段階で留守中にリビング全体を開放してしまうのは、正しいトイレを認識させることが難しいので止めた方が良いでしょう。

きっと飼い始めた当初は「サークルにベッドとトイレ」という環境だったと思いますので、その状態に戻してください。
長時間の留守番だとしても気にせずに、サークルで留守番させるようにしてください。

ゆくゆく、トイレの失敗がなくなったら(=100%成功する)リビングで留守番をさせるようにすれば良いです。
ただ、個人的にはトイレの失敗がなくてもリビング等でフリーで留守番をさせるのは、事故の可能性が高くなるのであまりお勧めしません。(フリーでの留守番の死亡事故の報告が大変多いので・・・)

また、散歩でしかしなくなったのを室内排泄に戻す方法としては、「排泄をしたら散歩に出る」という習慣をつけてください。
もし、お仕事等でなかなか排泄するまで待てなければ、お休みの日に集中して行うか、心を鬼にしてそのまま散歩に行かず仕事に出かけるかしてください。(→もちろんサークルで留守番させます。)
※後者の方が早く室内のトイレをきちんと覚えてくれます。
「排泄をすると散歩に行ける」と覚え、外に出る前には必ず排泄をするようになります。

トイレのしつけのコツは、「失敗をさせないこと」です。
トイレ以外の場所で排泄できないようにまずは環境を整え、きちんとトイレでしたら褒めてあげてください。