対象:ブランド戦略・ネーミング
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一目で買いたくなるパッケージデザイン方法
http://qualia-partners.com/solution/package/
の記事中に
高齢者の特性として
シニアの男性は食品では青のパッケージを避ける
(塩分が高そうな印象…)
とあって驚いたのですが、何か実証する情報がないでしょうか?
何卒、ご教授くださいませ!
cobain631さん ( 岡山県 / 男性 / 53歳 )
回答:1件
工藤 英一
経営コンサルタント
-
確かに青色のパッケージの食品も結構あるのですが、、、
問い合わせありがとうございます。
青色は、食欲を減退させる傾向があると言うことで、マーケティング的には食品のパッケージには使わないのが基本です。しかし、色の濃さやデザイン、組み合わせによって積極的に使っていく場合もあります。
・濃い青色は気品の高さや高級感を演出します。
青の洞窟(パスタ) http://review.rakuten.co.jp/item/1/203677_10168586/1.1/
・色の組み合わせでイメージをまろやかにした牛乳のパッケージ
青色と白を組み合わせることで白をクリーミーに感じるように意図しています(青と白を隣り合わせると白が少し黄色く見える効果)。
p.meiji.co.jp/products/dairies/milk_drink/020103/4902705079427.html
・沖縄を連想させた まるちゃん沖縄そば http://www.maruchan.co.jp/products/search/1989.html
・単に目だ立たせるために使ったケース(駅でのパンの販売)もあります。
・青いワインもあります。
Gik(国内未販売) https://gik.blue/
勝沼ブルーワイン https://sites.google.com/site/millexjapan/
■しかし、これらはよく計算されたもので、私たちが実際に設計するのは難しいと思います。
一般的には、塩味のラーメンなどのパッケージに使うことが多いと思います。
これは、海や海の旨味塩味を連想させ意図があります。
日清函館塩ラーメン https://www.nissin.com/jp/products/items/7243
下記の調査でも、青色で最も連想されるのが海です。
http://www.jcri.jp/JCRI/hiroba/COLOR/buhou/152/152-7.htm
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2番目に多いのが空です。
空を連想される方には、塩味への連想はないと思います。
もっと爽やかな味を連想されると思います。
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また、一般的にシニアになると血圧が高めになり、塩分を控えようとする傾向が強くなります。
下記の資料からも、シニア層の多くが塩分を控えめにと考えていることが分かります。
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/topics_120919_1.pdf
さらに、シニアの中でも男性の方が濃い味が好きで血圧を気にしています。
https://www.adk.jp/wp/wp-content/uploads/2015/04/d2bdd4c03c41f00cc4f776627f540418.pdf
(実際には、シニア男性の7割弱、シニア女性の6割が高血圧なのですが・・・)
そのため、シニアの男性の方で、青から海を連想する方は、青色のパッケージから海→塩分→控えめ、と連想展開する方が多いと推定できます。シニアの男性むけに商品を作る場合には、よほど上手く設計しないかぎり、青色は避け暖色系で設計した方が現実的と思います。
※参考ですが、高齢者は白内障や瞳孔が小さくなる傾向があります。
その結果。
・色が全体的に暗く見え、特に青色や緑色が暗くなる。
・黒地の青はかなり見えなくなり、反対に、白地の濃い青色は見えやすくなる
という現象がおきます。
これが、販売に強い影響を与えていると思います。
例えば、青い洞窟の濃い青のパッケージは良いと思いますが、この点から考えると、認識率が落ち、お店で手にとってもらえる確率(WEBでは中年に人気)が減っているかもしれません。
牛乳のパッケージも、青地に白ですが、高齢者には白地に青にした方が良いかもしれません。
評価・お礼
cobain631さん
2016/11/24 13:15詳しく教えて頂き、ありがとうございました!
工藤 英一
2016/11/24 14:02返答が遅れ申し訳ありませんでした。
それにも関わらず高い評価をしていただき感謝しております。
質問ありがとうございました。
(現在のポイント:-pt)
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