健康的な体重の減らし方について

３２歳 男です。身長は１７０ｃｍです。

高校生の時の体重は６３ｋｇでした。
社会人になってから飲み会等の付き合いが増え、
体重が６８ｋｇまで増加したのをきっかけに２６歳の時からスポーツジムに通いだしました。
ジムでは主にスタジオの有酸素運動メインで２～３回／週は通っています。

おかげで６３ｋｇまで戻すことができ、以来３０歳になるまでキープしてきました。
（ＢＭＩ２２、体脂肪１７％くらい）

しかし、近頃、結婚したために夕食はがっつり食べてしまうことや
仕事上の付き合いで飲み会があったりなどで、６８ｋｇまで増えてしまいました。
（ＢＭＩ２３、体脂肪２１％、体脂肪量は１４ｋｇでした）

ジムには継続的に通っているのですが、明らかにおなか回りがぽっちゃりしてきています。

朝食：フルーツグラノーラ＋牛乳のみ
昼食：社員食堂でランチ（サラダ、スープ、納豆、肉、魚類など）
白米は抜く日が多い
夕食：ついつい食べ過ぎることがある、白米はたまに抜く
お酒は基本飲まない

会社にいる間、ついついお菓子など間食をとってしまうことはありますが
習慣となっているわけではありません。
ジムに行った日はプロテインを牛乳で割って飲んでいます。

健康的に体重（特に体脂肪量）を減らしたいと思っていますが、
どのような方法が望ましいか、アドバイスいただけると助かります。

間食を徹底的に排除する、夕食を遅い時間に食べないことは基本として、
個人的には徹底的に炭水化物を抜くなどプチ断食をやってみたいと思っています。