免疫力を高める食事について - 料理・クッキング - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

注目のQ&AランキングRSS

対象:料理・クッキング

免疫力を高める食事について

趣味・教養 料理・クッキング 2012/11/13 20:27

父がガンになりました。胃から肝臓に転移し、手術ができない状態です。
抗がん剤の治療も行いましたが、効果は見られません。副作用が強く、抗がん剤の治療は行いたくないと言い出しました。

食事療法など耳にしますが、ガンが消えるとは思っていません。ただ、免疫力を高めることは体にとって良いのではないかと考えています。

免疫力を高める食事というのは具体的にどういうことなのでしょうか。

norinoriusagiさん ( 東京都 / 女性 / 33歳 )

回答:1件

加藤 和子

加藤 和子
料理講師

1 good

免疫力を高める食事

2012/11/13 22:10 詳細リンク
(5.0)

おっしゃるように免疫力を高めて、体力をつける事は大変大切です。余り難しく考えず、まずはお父様の好きな食べ物を少しずつゆっくりと食べて頂くことです。
まずは*白血球の働きを活性させるビタミンA(βーカロテン)を豊富に含む食品、にんじん、かぼちゃ、にら、キャベツ等、ビタミンCを多く含む食品、じゃが芋、キャベツ、小松菜、春菊、イチゴ、柑橘類、リンゴ、ブロッコリー等を、野菜はなるべく、煮る事。薬膳ではクコの実等も良いのです。

*抗酸化作用に優れている食品です。緑茶のカテキンや大豆のイソフラボン、鮭等良いでしょう。

*白血球を酸化させないもの。ビタミンB群やEを含むもの。松の実もいいですし、豚肉も抵抗力を付けてくれます。しかし、お父様は胃や肝臓がお弱いようですから、鶏のささみや胸肉の方が向いていると思います。

*体温を上げて新陳代謝を良くする。生姜、葱、長芋、にんにく等です。

いずれにしてもかなり食べる食材は多いですから、まずはお好きな物を柔らかくして、何回かに分けて召し上がることが大切です。
調味は薄味にして、素材の味を生かして下さい。

お役に立てば幸いです。どうぞお大事に。そして毎日を少しでも楽しく、笑って頂けるような生活を心がけてください。

食材
食品
食事
作用

評価・お礼

norinoriusagiさん

2012/11/26 17:28

ご丁寧なご回答誠にありがとうございます。
参考にさせていただきつつ、父に好きな物を食べてもらおうと思います。

加藤 和子

加藤 和子

2012/11/26 22:56

わざわざお言葉を頂きありがとうございます。
又、何なりとご質問ください。

質問やお悩みは解決しましたか?解決していなければ...

※あなたの疑問に専門家が回答します。質問の投稿と閲覧は全て無料です。

(現在のポイント:3pt このQ&Aは、役に立った!

このQ&Aに類似したQ&A

健康な体をつくる料理 smile121130さん  2012-12-11 20:56 回答1件
塩分を控えた調理法 kanakokannaさん  2012-12-10 21:37 回答2件
オリーブオイルとグレープシードオイルの違い PFU35さん  2012-03-24 10:40 回答2件
里芋の皮を上手に簡単にむく方法 ancoさん  2013-02-20 11:19 回答2件
夏バテの解消法について cocoyaekoさん  2012-08-20 11:31 回答1件
専門家に質問する

タイトル必須

(全角30文字)

質問内容必須

(全角1000文字)

カテゴリ必須

ご注意ください

[1]この内容はサイト上に公開されます。

  • ご質問の内容は、回答がついた時点でサイト上に公開されます。
  • 個人や企業を特定できる情報や、他人の権利を侵害するような情報は記載しないでください。

[2]質問には回答がつかないことがあります。

  • 質問の内容や専門家の状況により、回答に時間がかかる場合があります。
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。

表示中のコンテンツに関連する専門家サービスランキング

レッスン・教室

ボーカル・ボイストレーニング出張レッスン

個人、グループ 目的に合わせてレッスン致します。

本山nackeyナオト

SMDボーカル教室 川口本校

本山nackeyナオト

(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)

レッスン・教室

木管アンサンブル・ホルンアンサンブル等のレッスン

2~12名程度の人数によるアンサンブルのレッスンです。

小川 正毅

ありのみ株式会社

小川 正毅

(音楽家)

レッスン・教室

びっくりするほど上手くなる!30分無料体験

まずはお気軽に無料でレッスンを体験して下さい。

本山nackeyナオト

SMDボーカル教室 川口本校

本山nackeyナオト

(音楽講師 音楽プロデューサー トレーナー)