帰省した妻から離婚か戻ってくるか選んでと聞かれて・・

元に戻りたいという気持ちはありません。相手の性格のあまりにも起伏の激しさに辟易しています。
先日無料法律相談した時は、１．夫の同意無く２．戻ってきて話し合いに応じる様に伝えているにも戻ってこない場合は家出に近い状態であり、かつ別の理由で帰省したのに、翻して別居というのは、真偽の原則に反しており、しかも実家にいることから生活費として認められても３万程度だといわれました。

元に戻られるおつもりはないということなのですね。誤解してしまい申し訳ありません。
法律相談で婚姻費用は3万円程度というアドバイスがあったということですが、それは婚姻費用の算定表をみたうえでのことなのですよね。婚姻費用は、特段の事情がない限り、家庭裁判所では算定表に基づいて行われます。個別事情をいちいち考えていると決めるのに時間がかかるからです。ただ、特段の事情があればそれが考慮されます。

実務ではこの「特段の事情」に該当するのはどういうケースかが問題となり、貴殿のいっているように、勝手に出て行っていることなどがどう評価されるかが問題です。弁護士はこの特段の事情が依頼者に有利ならそれを主張しようとしますが、不貞による駆け落ちでない場合、なかなか難しいです。

「特段の事情」としては典型的なのは、妻が不貞をして男のところに駆け落ちしたような場合です。これで妻が、生活費をよこせと請求しても、夫は支払いを拒否できるというのが実務です。それ以外にどういう場合に妻への婚姻費用を拒絶できるかというと、割と拒絶は困難であるというのが実務だと思います。最終的には裁判官の判断なので、ケースバイケースですが、貴殿のケースのように、別居に夫が同意していないのに別居したというだけで、婚姻費用を妻に払わなくてよいという判断を家庭裁判所がするとは考えにくいと思われます。性格の不一致の場合の別居で勝手に別居を開始しても通常、婚姻費用が表にしたがって認められます。

なお、お子さんについての費用はどんな場合でも認められるでしょう。
3万円というのはお子さんについてだけ認められる場合の金額ということかもしれません。算定表をご覧になって、年収とお子さんの数・年齢から原則の婚姻費用の額を最悪のケースとして認識されておいたほうがよいように思います（もうされているかもしれませんが）。

家庭裁判所では、婚姻費用の分担額については、審理が長期化し婚姻費用の早急な分担を求める配偶者や子供の保護に欠けるという批判があったので、この算定表で迅速に決めるようになりました。ですので、双方の言い分がそれなりにあってかつ証拠が不十分という場合などは、「特段の事情」としてなかなか認めてもらえないというのが実情です。