お弁当の食べ方について - マナー - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。

注目のQ&AランキングRSS

対象:マナー

お弁当の食べ方について

スキル・資格 マナー 2010/12/17 11:50

食事のマナーについて教えてください。
先日、打ち合わせの途中で取引先の方と一緒に食事をする機会があり、松花堂
弁当を食べたのですが、自分の好きなおかず(玉子焼き)を最初に食べ、先輩に
後で「おかずから食べるもんじゃない」と注意を受けました。
お弁当には食べる順番があるんですか?食事のマナーには自信がありません。
どなたか教えていただけないでしょうか。

ジャッキーさん ( 群馬県 / 女性 / 30歳 )

回答:1件

いただく順番と、蓋の扱い方に注意しましょう

2010/12/22 21:10 詳細リンク

こんにちは、ジャッキーさん。
インタープロスの竹上順子と申します。

和食でも前菜から順に出る会席料理のような料理と違い、おかずとご飯や汁物が同時に
出ているお料理では、箸の運び方には気を付けなければなりませんね。

松花堂のお弁当も、ご飯やおかず、お吸物と一度に出るので次のことを注意しましょう

まず気を付けたいことは2つあります。
第一はお漬物やおかずから食べないこと、次に蓋の扱い方です。

お吸い物が出た場合、まず始めにお吸い物からいただきます。
その後、白いご飯、おかずの順にいただきます。
間違っても、おかずやお漬物から箸を付けないようにしましょう。

始めに、お吸い物で口を潤し、主たるもの(白いご飯)からいただきます。
薄味のお吸い物には、口の中をさっぱりとさせ、素材の味を引き立てる役目もあります。

このような“食べる順番”などは、食事を美味しくいただくための方法として広く認識
され、現在では、“食事のマナー”となりつつあります。
但し、汁物を最初にという説だけではなく、汁又はご飯を先に箸をつけそれからとも言
われていますので、ご飯から箸を付けたからといって間違いではありません。

次に蓋の扱い方ですが、蓋はひっくり返しテーブルに場所があればお弁当の奥側に置き
ます。狭くて場所がなければお弁当の下に重ねます。食べ終わった後は、魚の骨などを
一か所にまとめ、蓋をしましょう。


ビジネスシーンでの食事となると、ジャッキーさん個人としてだけでなく、その会社の“社
員”としても周りから評価を受けることになります。一緒に食事をしている方が不快な
思いをしないで、和やかなひとときを過ごすためにも、最低限のマナーは身につけてお
きたいものですね。
まずは日常生活の中で気をつけるように心がけましょう。

補足

お弁当に限らず、食事では箸の使い方にも注意が必要ですね。

まず、割り方ですが、割り箸は手前を持って端先を開くように水平に割る方が優雅に見
えます。扇を手前からゆっくり開くのと同じ感覚です。
食事が済んだ時には、箸の先を袋に入れ、袋の余った部分を折って、元の位置に戻しま
す。箸袋を折るのは、使用済みの合図となります。

食事中の箸の使い方にも注意が必要です。料理を突き刺す「差し箸」、箸の先をなめる
「ねぶり箸」、どれを食べようかお膳の上で箸をウロウロさせる「迷い箸」、箸を1本ず
つ両手に持って料理をちぎる「ちぎり箸」などは「忌み箸」と言って、昔からしてはい
けない箸の使い方です。

但しこれらは一例ですので、ご参考になさっていただけたらと思います。

ビジネス
料理
和食
マナー
食事

回答専門家

竹上 順子
竹上 順子
(研修講師)
代表取締役
0859-37-0770
※お電話の際は「"プロファイル"を見た」とお伝え下さい。

We’ll move into action For you・・・

変化する時代の中にあっても、 不変である“心の豊かさの実感” と“成長できる喜び”を、仕事を通じて実現していきます。先人の教えを現代の求めに応じて変化させ、社名の考え方、双方向(Interactive)繁栄(Prosperity)を実現します。

質問やお悩みは解決しましたか?解決していなければ...

※あなたの疑問に専門家が回答します。質問の投稿と閲覧は全て無料です。

(現在のポイント:1pt このQ&Aは、役に立った!

このQ&Aに類似したQ&A

取引先訪問時のマナーについて ジャッキーさん  2010-09-01 18:29 回答2件
お茶のいただくタイミングについて スノー2250さん  2016-05-31 19:18 回答1件
ペンの渡し方のコツ スノー2250さん  2013-08-31 14:49 回答2件
メールの宛先の区分けに違いはあるの? スノー2250さん  2013-02-12 12:34 回答1件
打ち合わせ中に携帯電話が鳴った時の対応の仕方 スノー2250さん  2012-08-24 18:05 回答1件
専門家に質問する

タイトル必須

(全角30文字)

質問内容必須

(全角1000文字)

カテゴリ必須

ご注意ください

[1]この内容はサイト上に公開されます。

  • ご質問の内容は、回答がついた時点でサイト上に公開されます。
  • 個人や企業を特定できる情報や、他人の権利を侵害するような情報は記載しないでください。

[2]質問には回答がつかないことがあります。

  • 質問の内容や専門家の状況により、回答に時間がかかる場合があります。
気になるキーワードを入力して、必要な情報を検索してください。

表示中のコンテンツに関連する専門家サービスランキング

田尻 健二

心理カウンセラー・産業カウンセラー・夢分析家

田尻 健二

(心理カウンセラー)

レッスン・教室

マンツーマン「女性が私らしく働くためのスキルアップ講座」

ワークライフバランス実現。女性が私らしく働くためのスキルを身に付けます。

松井 千恵美

桜ことスクール

松井 千恵美

(マナーコンサルタント)

掛川 幸子

株式会社イーアンドシーエスサポート

掛川 幸子

(現場力強化・EQ人材育成スペシャリスト)