効果的な方法ですね。

非常時を想定してサイトを分割管理するという方法は効果的な方法と思われます。

こんにちは。
福猫(株)システム・カウンセラーの渡邉です。

インターネットのサービスを提供している小規模の会社では、リスクがわかっていても、なかなかサイトの分散管理まで出来ていないことが多いでしょう。
その中で御社のようにしっかりと対策したいという希望を持たれることは良いと思います。

他の専門家の方も指摘されていますが、コストとの兼ね合いもありますので、一概にどのような方法が最適とはいえません。

現在どのような形態で運用されているのか存じ上げませんが、サーバーに関しては物理的にはISPなどのデータセンター内に収容されているのではないでしょうか。
そうであれば、別々の地域にあるISPのデータセンター内へサービス毎に別に管理するという方法は良い案でしょう。
運用形態にもよりますが、データセンター内に人が入り対応しなければならない場合もありますので、管理を地域の会社へお願いするということも理にかなっています。

Web制作会社で運用まで請け負っているところもありますが、24時間265日という形態にはならない場合が多いです。どの程度のサービスまでを希望するのかは、やはり、リスクとコストの兼ね合いでしょう。

地域の小規模なシステム開発会社などでも、インドなどに子会社を持ち、低コストで運用を行なってくれるところもあるので、Web制作会社以外の選択肢も考慮されることをお奨めします。

ご参考までに。