噛みつきの対処

人が来てもほどんど吠えず、ドッグランでもおとなしいなんていいコですね!!

きっと「噛めば自分の要求通りになる」と学習してしまったのでしょう。
この問題については、文章だけでは適切にアドバイスできないので専門家に直接見てもらってアドバイスを受けることをお勧めします。

とは言え、現在お困りだと思うので簡単なアドバイスをさせていただきます。

犬の問題行動を治すには2つのポイントがあります。
1、問題の行動をしたときに叱るのではなく、''問題の行動をさせないこと''
2、''問題の行動をしなっかったときに褒めること''

まず、今後噛み付かれないようにしてください。
先天的に噛み付く疾患がない限りたいていは予測がつきますので、噛まれそうな状況に陥らないように気をつけてください。
今回のケースで言えば、“眠いときに触らない”“ボールを無理に取り上げない”ことです。
※ボールを出させたいときは、おやつと交換して回収してください。

もし予測できず噛み付かれても、叱らない(怒らない)でください。
犬が攻撃的に唸ったり噛み付いたとき叱っても、「怒られた」と感じずに「(飼い主に)攻撃された」「ケンカを売られた」と勘違いをして、余計に攻撃的になることが多いので。
噛まれてしまったら仕方がないので、次に同じミスをしないように気をつけてください。

そして、噛まなかったことを褒めてください。
例えば、「眠そうなときに触っても唸らなかった・噛み付かなかったら褒める」、「ボールを素直に返してくれたら褒める」など、噛み付かない行動を褒めます。
私の持論ですが、犬のしつけは“褒めゴロシ”です。
悪い行動を叱ることよりも良い行動を褒めるように心がけるとワンちゃんの様子も変わってくると思いますので、今良くできている行動(来客に吠えない等)も含めて、じゃんじゃん褒めてください。

詳しい対処については、信頼できる専門家を探してぜひ直接アドバイスを受けてください。