十人十色

もんたんさん
ご質問ありがとうございます。
STUDIO KAZの和田と申します。

図面を見せていただくか、実際に訪問させていただくとかなり正確にお答えできるのですが、、、

ご質問への答えは構造にもよります。お住まいは戸建でしょうか?マンションでしょうか?
お話から「木造戸建」と想像してお話をさせていただくと、、、

柱や筋交いを生かしながら(見せながら)というプランはもちろん可能です。ただ、元々壁の中に隠してしまうつもりだった柱/筋交いと最初から見せることが前提の柱/筋交いとでは、様子が違ってきます。「古いもの」として積極的に残すことを考えたらいいと思います。

費用に関してですが、階数、部屋の広さや仕上げ材、プラン、キッチンの仕様、床暖房の有無などでもかなり差が出ます。私どもの事例で言うと、300万円〜2000万円(設計料別)ですが、それほどに差があります。2000万円の物件はフルオーダーでしかも大きなキッチンでしたので、キッチン本体だけでも高額で、なおかつかなり広い物件でしたので、それぐらい行っちゃったんですけどね。通常は300万円〜1000万円ぐらいの範囲に納まっています。

キッチンスペースの大きさについてですが、これも住む方の使い方によって全く違います。料理の仕方や家族とのコミュニケーション、部屋全体のバランス、動線計画など判断する要素はたくさんあります。


写真は既存の柱を積極的に残した事例です。
http://www.studiokaz.com/iskw.html
約50m2のスケルトンリフォームで工事費が700万円程でした。(キッチンは極端なまでにローコスト仕様です)
ご参考になればと思います。

よろしければ、一度図面をお送りいただくなどしていただければ、もう少し具体的にお答えできると思います。私どもの事務所は江東区ですので、千葉県は充分行動範囲です。

ご検討宜しくお願いいたします。