常識を破りましょう! - 専門家回答 - 専門家プロファイル

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常識を破りましょう!

2008/04/02 17:40

常識的に考えるとかなり難しい状況です。
 一般的に言って、飲食関係の内装費は厨房を含めなくても一坪当たり30万円は最低ラ
インだと言われます。
 6坪であれば改装費のみで180万円は必要だということになります。これに加えて什
器備品そして食器類で100万円程度を見込むと300万円程度の店舗費用になってしま
います。
 しかし、常識はあくまでも常識であって、成功者とは常識を超えるか、破るか、変える
かした人だということも言えます。ここは一つ、常識破りの内装コストにチャレンジする
手もあります。
 方法としては地場の大工さんと塗装屋を活用します。この場合、内装企画と現場監督は
自分でやるようにします。こうすれば二日仕事で材料費込みの30万円の線はあり得ます。現行のクロス(壁紙)は下張りにしてカラーベニアを直接貼り込む等の方法も考えられま
す。何れにせよ、特に塗装屋の活用がポイントになります。

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この回答の相談

6坪の店を30万以内で改装難しいですか?

法人・ビジネス 商業建築デザイン・設備 2008/03/22 21:37

東京のとある駅から3分の物件を見つけ、契約に至りそうです。(目黒区) しかしその物件は問題だらけ。
線路沿いのスナック街の2階なんですが、元々はいわゆる昔からある小さいスナック… [続きを読む]

elsさん (東京都/41歳/女性)

このQ&Aの回答

30万円では困難ですが、別法で解決する道もあります。 田邉 康雄(経営コンサルタント) 2008/03/27 13:36

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