開口部のデザインを考えましょう。

洋館のテイストを出すには、やはり開口部のデザインではないでしょうか。

敷地条件によっては使えない物もあるかもしれませんが、開口部に輸入サッシを使うと日本のアルミサッシには出せない雰囲気が出ます。
輸入サッシは外部を樹脂やスチールなどで覆って内部は木となっているため、好きな色で塗装することも可能です。
外部の色も最近は様々な色があり、日本でもおなじみのブラック、ブラウン、ホワイト、ステンカラーなどありますし、メーカーによってはグリーン(深緑)もあり、この色なんかはいい感じになるのではないでしょうか。

またサッシに格子をオプションでいれることも可能で、加えて開口部の廻りにトリム(額縁)を回したデザインとして、同じ様に建物の出隅、入隅部分にもトリムを付け、破風や鼻隠し(屋根の樋を付ける部分)を同材、同色でつくるとより外観的には洋館風に仕上がると思います。

また玄関ドアもできれば木製の輸入建具にすると重厚感が出ると思います。無塗装品を自分で好きな色に塗ることもいいかもしれません。

内部は色の濃い少し幅広の厚板のフローリングを採用し、腰壁も同色の板で仕上げ、壁、天井などは漆喰仕上げにする。また照明器具に少しレトロでシンプルなものを選択すれば内部も雰囲気がでるのではないでしょうか。(この場合、持込み家具もしくは購入家具に合わせて色や素材を検討して下さい)

なかなか言葉だけで伝わりにくいかもしれませんが、参考にしていただければ幸いです。