イベントタイアップしたり、販促に力を入れてみては - 専門家回答 - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。
ウジ トモコ

ウジ トモコ
アートディレクター

- good

イベントタイアップしたり、販促に力を入れてみては

2007/12/16 12:02

こんにちは ウジトモコです。

どのような種類の居酒屋でどのようなターゲットをイメージされているのかがよく分からないのですが、すべてのサービス業において

「値下げ、効率化」

はいよいよ限界と言われています。

結局、値下げをして集客できても利益のアップには繋がりません。

新しいアイデアではありませんが

・アーティストとタイアップしてイベントを開きオープニングパーティを開催してもらい集客する
・セミナーや勉強会などの懇親会会場として契約する
・お店主体でイベントを開催する

など、''お店の価値をあげる''工夫をすると共に
''月・火曜日に来客する機会を増やすきっかけ''をつくることが必須でしょう。

ホームページやチラシ、DMなども積極的に活用してみてください。

(現在のポイント:2pt このQ&Aは、役に立った!

この回答の相談

週初めの店舗売り上げを伸ばす効果的な方法は?

法人・ビジネス 飲食店経営 2007/12/13 18:10

今年の4月に居酒屋を開業しました。日によって売り上げにムラがあります。特に、月曜、火曜の売り上げが悪く、曜日限定で飲み放題のサービスを始めたのですが、今度は客単価が下がって… [続きを読む]

All About ProFileさん

このQ&Aに類似したQ&A

飲食店でリピーターをつくるコツを教えてください 専門家プロファイルさん  2008-10-16 18:14 回答8件
ランチの営業を始めるべきか悩んでいます 専門家プロファイルさん  2008-09-11 11:37 回答6件
自店HPと飲食店検索サイトの使い分けについて 専門家プロファイルさん  2009-04-16 14:58 回答6件
飲食店の開店1周年キャンペーンについて 専門家プロファイルさん  2008-11-27 13:00 回答5件
満足度と料理の質は落とさず、利益をあげるには? 専門家プロファイルさん  2008-08-28 10:09 回答5件