実績が重視される職種になります

企画編集業務といっても幅広いので何とも回答が難しいのですが、最近の流れとしては、

●出版関連の企画編集業務
●WEB関連の企画編集業務

の2つに分類されると思います。

企画編集業務は、メディア関連の企業では業務委託として外部ブレーンを活用していることが多く、社内の人に求められる要件は、外部ブレーンのコーディネートであったりディレクションであったりその業務は多岐に渡ります。

また、外部ブレーンはそれなりに実力がある方が多いため(要は個人でも食っていけるので独立したと考えれば理解できると思うのですが)、対峙するためには、それなりの実績や業務遂行力が要求されます。
よって、企画編集業務のようなクリエイティブ職は、専門性が求められることが多いわけです。
これは、自社内のメディアを担当する際にも同様のことが言えます。

訴求ポイントですが箇条書きで構わないので具体的に書いてみてください。
書類選考をパスすれば、1次選考で貴方の実績(成果物)を持参すれば良いわけですから。

例)
●エンジニアのための求人サイト立ち上げ(03年1月リリース)
●人材紹介のための求人サイト立ち上げ(04年2月リリース)
その他、複数の社内プロジェクトを同時に担当し主に、フリーペーパーライティング業務を担当。また、求人サイトのコンテンツの企画やデザインまで、幅広い業務を遂行しています。

所有スキル・経験
●企業コーポレートサイトデザイン・制作
●フラッシュ制作
●WEBディレクション・プロデューサー
●WEB媒体立ち上げ

これはあくまでも一例ですが、簡潔に訴求ポイントをまとめることが重要です。