扉を開くことは勿論ですが、見た目はどうされたいですか？

mukuzaiさん　始めまして！

扉を開くようにするのはそれほど難しいことではありません。
湿気で膨張してしまったあれば、先ずはこれを製作した大工さん
を呼んで、開閉できるサイズに調整しなおしてもらえば開く様に
なります。ただし、まだ5ヶ月と言うことでこの調整が問題です。

扉の周囲を金物で囲んで扉の伸縮に関わらず開閉が出来る様に
するかどうかは、mukuzaiさんの見た目へのこだわりによります。
最初の意図がどうだったかは分かりませんが、せっかくの綺麗な
無垢材の床なので、大工さんとしては扉の部分に金物が出てくる
のを避けたかったのかな？とも思いました。

もし、無垢材の床の美しさを大切にされて金物が見えるのがお嫌なら、
扉を少し小さめにしてもらえば、床と扉の間には隙間が見えるだけ
になりますから、床自体の美しさは保てます。
ただし無垢材は時間が経つと乾燥して縮んで来ますから、伸縮が
落ち着かな今の時期には、最小限の調整にしておいた方が無難です。
最終的にはもう一度調整するのを覚悟で、扉がどうにか開く程度の
調整にしましょう。
また、隙間にゴミなどは入りやすいので、お掃除は欠かせません。

見た目よりも、使い勝手優先であれば成るく細い床に近い色の
金物で扉の四週を囲んでもらえば、この後扉の開閉問題は無いと
思います。

mukuzaiさんはその方針を決めて、大工さんに直してもらってください。