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対象：飲食店経営
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専門家
ぼやけた目標を明確に!
2007/11/24 17:52
初めまして。
エムスフードコンサルティングの代表南と申します。
まずは独立おめでとうございます。
私も焼肉業態は非常に強い業態ですのでいろいろご苦労は察します。
masashi様の「経営者らしく」という言葉にちょっと思うところがありましたので回答させていただきました。
店自体がどんぶり勘定とのことですが、これは一重に予算管理・目標管理ができていないのが原因ではないかと思うのです。
それを踏まえてお話しますが、「経営者らしく」というのは全く具体的ではなく、ゴールの状態も明確には見えませんよね?
いつまでになにをどうやってどんな経営者らしくなるのかが明確にしないとおそらく達成できないのではないかと考えるのです。
お店の運営もまったく同じ。
日々の売上の予算に対してどうやって売上を立てるのかを必死に考えるのです。
法人化も同じように具体的に日付・資本金などの目標を明確にし、必死に取り組めばきっと達成できると思いますよ!!!
なにかあれば是非ご相談下さい!!
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