ハンドミキサー - 専門家回答 - 専門家プロファイル

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加藤 和子

加藤 和子
料理講師

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ハンドミキサー

2013/08/29 11:45

お菓子作りがお好きのようですね。電動のハンドミキサーがあれば便利は便利です。どのようなお菓子の本をお使いか分かりませんが、ほとんどの場合、ハンドミキサー使用のレシピは載せていません。
要は泡立ての具合が問題です。もしご自分で、普通の泡だて器でも難なくお使いになれるなら、特別必要ではありません。
今は2000円位から電動のハンドミキサーを売っていますから、使えば泡立てはらくになります。もし手の泡だて器を使うようでしたら、2本持って泡立てると、早く泡だてが楽になります。
書店で本をお買いになるときは、中身をチェックしてみるといいと思います。
電動ハンドミキサーの回転数により、時間での泡立て具合は機種により異なりますから、自分の目で確かめるのが一番です。
ちなみにおっしゃっているハンドミキサーとは輸入品の何万円もする、ボウルもついている、大きなものの事ではないでしょうか?

お菓子

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この回答の相談

洋菓子料理用品にハンドミキサーは必須ですか?

趣味・教養 料理・クッキング 2013/08/20 17:43

洋菓子作りが昔から好きなのですが、キッチンが広い家に引っ越してきたので、また再開したいと思っています。

作りたいレシピが載っている本を何冊か購入したのですが、全てに「ハ… [続きを読む]

専門家プロファイルさん

このQ&Aの回答

必須ではありませんが、あると楽です 塚本 有紀(料理講師) 2013/08/31 19:54

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