ひな祭りの献立 - 専門家回答 - 専門家プロファイル

専門家の皆様へ 専門家プロファイルでは、さまざまなジャンルの専門家を募集しています。
出展をご検討の方はお気軽にご請求ください。
加藤 和子

加藤 和子
料理講師

2 good

ひな祭りの献立

2013/02/22 14:13

初節句おめでとうございます。元気で、丈夫なお子さんになるようお祈りします。
さて、この他の料理ですが、ちらし寿司でかなり手がかかると思うので、簡単な和え物はいかがでしょう?
*菜の花とかにかまぼこの和え物(4人分位)
菜の花 1束は茹でて食べよく切ります。
かにかまぼこ 棒状のものなら4本を半分切ってほぐします。
ボウルに薄口醤油小さじ2、ポン酢小さじ2、さとうひとつまみ、ごま油小さじ1を合わせたものに材料を入れてよく混ぜれば出来上がります。

もし、ちらし寿司にお魚を使わなければ
*和風カルパチョ(4人分)
鯛の刺身 200g切ってないものでしたら薄くそぎ切りします。
帆立の刺身 4個横に4枚くらいに切ります
 ドレッシング
塩 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1~
みりん 小さじ1/2
米酢 大さじ1
オリーブ油 大さじ1

レタス  2枚・細ネギの小口切り適量
作り方はまずドレッシングの材料をよく混ぜておきます。
お皿にレタスをちぎって並べます。その上に鯛と帆立を盛り付けます。
上からドレッシングをかけて、細ネギををちらします。

あとはデザートに桜餅があると良いですね。
楽しいひな祭りになりますように。
 

雛祭り
寿司
料理
材料
和風

(現在のポイント:-pt このQ&Aは、役に立った!

この回答の相談

ひな祭りにおすすめのレシピについて

趣味・教養 料理・クッキング 2013/02/21 21:47

娘の初節句で、家族を集めてパーティを行います。

ひな祭りといえば、ちらし寿司にはまぐりのお吸い物と思っているのですが、せっかくなので、一工夫加えたいと思っています。アドバイスいただけますようお願いいたします。

yuka121630さん (東京都/31歳/女性)

このQ&Aの回答

雛祭りに映えるお料理・・。 坂本 孝子(料理講師) 2013/02/22 15:03
ひな祭りにハマグリと菜の花のピラフはいかがでしょうか 猪名川 久美子(マナー講師) 2013/02/22 07:43

このQ&Aに類似したQ&A

アレルギーに配慮したパーティ料理 harunatsuakiさん  2012-09-13 18:43 回答2件
子どもの日の料理について takako0205さん  2013-03-25 22:28 回答2件
子どもと大人両方にウケるパーティ料理とは rioriokokkoさん  2013-01-16 21:53 回答2件
クリスマスのパーティメニューについて miho12110さん  2012-12-11 21:03 回答2件
料理教室の探し方 yuko120711さん  2012-07-11 17:53 回答3件