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砂川  哲夫

砂川 哲夫
クリエイティブディレクター

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選べる楽しさキュートなメニュー

2012/05/23 12:35
(
5.0
)

アイスのラインナップもトッピングを豊富にしてトロピカルフルーツやスターフルーツ、イチゴもイチゴの形を残したジャム状でトッピング。ネイルサロンのよう高校生が自分でトッピングして創れるようなバイキング方式も良いのではないでしょうか。最終の重量で量り売り的な清算方法もあります。

高校生
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重量

評価・お礼

syoukun さん

2012/05/23 17:49

すべての意見、とても参考になりました。

スターフルーツという発想はまったくありませんでした。
なかなか手に入りにくいフルーツのようですね・・
百貨店にいけばいいのですかね。一度見に行きます。

>バイキング方式
女子高生って大好きですよね。早速取り入れていきます。

ありがとうございました。

(現在のポイント:2pt このQ&Aは、役に立った!

この回答の相談

夏場の売上確保について

法人・ビジネス 飲食店経営 2012/05/23 12:12

地方都市にて小さなクレープ店を経営しています。
主なお客様は女子高生です。

現在商品はクレープとアイスと小さなパフェです。

いつも6月のイチゴがある時期までは
そこそこ売上がありますが
イ… [続きを読む]

syoukunさん (兵庫県/31歳/女性)

このQ&Aの回答

目的を持ったドリンク販売をしてみて下さい。 鈴木 健一郎(マーケティングプランナー) 2012/05/23 13:12
面白いご提案が・・・ 林 幸二(飲食店コンサルタント) 2012/05/23 14:50
夏のメニューは気温との勝負です! うえた さより(マーケティングプランナー) 2012/05/23 17:02
女子高生は価格勝負、見た目勝負です 松島 浩史(飲食店コンサルタント) 2012/05/24 19:21
クレープを柱にした方が良いと思うのですが。。。 工藤 英一(経営コンサルタント) 2012/06/04 18:46

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