対象:商業建築デザイン・設備
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武藤 雅之
エクステリアコーディネーター
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キッチンは専門業者に
飲食店といっても多種ありますので、それによってキッチン内部の設備や動線などなど
いろいろと変わってくるかと思います。
ただひとつ言えるのは、キッチンは専門業者業者にお任せされるのがよいかと思います。
素人の方がやるにはかなり大変ではないかと思います。
例えば、床の防水工事が必要な場合は、コンクリートやモルタルなどを
流したりしますし。
ご自分で改装される場合、内装などであれば大丈夫なのかな、と思います。
ただ、やはり内装にしてもサービス業でお客様が入られますので、
事故などがあった場合を考えますと、安全な工事をされた方が無難かな、
とも思います。
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この回答の相談
飲食店を経営しています。
現在の店舗は知人から譲り受けたものですが、かなり古くなってきたのでそろそろ全面的にリフォームしたいと思います。自分でやりたいと思う反面、不安もあ… [続きを読む]
All About ProFileさん
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