無垢材フローリングの樹種と塗装方法によっても変わります。

無垢材フローリングといっても、さまざまな樹種があります。

・杉・ひのき・さわら
国産で柔らかい針葉樹系です。戸建住宅で構造材を含め上記のような国産材で統一される例では、キッチンでも無塗装で使うことがあるでしょう。キッチンなど水まわりだけウレタンで塗膜を作っている例もあります。そのメリットデメリットについては、他の方がお答えいただいているとおりかと思います。もちろん自然系の浸透塗料でも、定期的にお手入れをすれば効果がありますし、マットだけでも洗濯や干したりが容易ですから、よろしいかと思います。ただ、中古マンションに採用した物件では、素足での肌触りは満足いただいた半面、汚れや伸縮について少し気になるとのお話もいただきました。

中古マンションとのことですので、全体での木の呼吸といった要素よりも、広葉樹系の固い材で高級感のある内装とするのもよいかもしれません。傷がつきにくいですし、樹自体の色が濃いと、汚れが目立ちにくくなります。

・ブラックウォールナット・カリン・チーク
木自体の色が濃いため、汚れが目立ちにくく、摩耗や傷に強い樹種です。自然系のオイル塗装をすると木の色がさらに映え、高級感があります。靴で上がる場所でも可能なため、ショップの内装で使われている例もあります。

その他、いろいろな例がありますが、私の方での
・針葉樹系、・広葉樹系
のそれぞれの事例写真を添付させていただきます。

ご満足のいくリフォームとなればよいですね。