旦那さんの協力が得られるのであれば方法はあります。

みみこん様、はじめまして。
北海道旭川市で行政書士をしている小林政浩と申します。

離婚の際に住宅の件が問題になることは良くあることです。

現状では旦那さんのローンをご自身あるいは父親の名義で組みかえることは困難のようですね。

そうだとすると、みみこんさんの希望どおり住宅を残す形を取るのであれば、旦那さんが負担する住宅のローン返済について、契約内容と名義をそそままにしてみみこんさんが履行する旨の履行契約を行い、当分の間ローン契約者を旦那さんのまま実質的に現状の返済条件のままみみこんさんが返済を行い、残債務についてみみこんさんやみみこんさんの父親あるいは両者の共有の債務としてローンを組める状態になったときに旦那さんのローン契約を解消してみみこんさん側でローンを組んだら良いと思います。

ご自身の収入のほかに実家の不動産を担保に入れる形にしたらもう少し融資の枠も広がるのではないでしょうか？

公証役場で執行文付きの離婚給付契約公正証書を作成するなら、旦那さんの理解も得られやすいのではないでしょうか。

以上に挙げたような契約は決して珍しいものではありませんので、旦那さんの理解が得られるのであれば一度最寄の公証役場に問い合わせてみてはいかがでしょうか。

ご家族や旦那さんと、不動産についてよく話していただき、最良の解決方法を見つけてください。