ライフプラン（将来計画）があって初めて家計診断が出来ます。

nekoyasikiさん、はじめまして。
やさしいお金の教室（合）エムズアイ広島の築地と申します。
http://www.supremehiroshima.com/MSI/

一般的に貯蓄の目安は手取り収入の１０％～２０％と言われています。その点からすると、大変良く貯蓄が出来ていると思います。ただこれもあくまでも目安であって各々のご家庭やライフプランによって変わってきます。

また貯蓄については年間で１００万円の貯蓄をキープしたいとのことですが、家計の明細の中に国民年金保険料や健康保険料を書かれていないのですが、これだけでも相当の支出になると思います。なのでそれを考慮すると今の支出では年間１００万円の貯蓄ちょっと厳しいのかなと思います。一度支出の見直しをご主人と話し合って頂くと良いと思います。

住宅ローンの繰上げ返済につきましては、一般的に自営業者の場合、緊急予備資金（イザという時のお金）は生活費の一年分と言われていますので、その点からしますと手元には約３００万円前後のお金を残されておくべきだと思います。またお子様が幼稚園（私立の場合）に入られると月々３、４万円近く掛かると思いますのでそうした事も考慮されておかれると良いと思います。そうした事から判断すると住宅ローンの繰上げ返済は（今の預貯金残高からすると）お子様が小学校に入られて奥様が働きに出られる様になってからの方が良いと思います。
（総合的なライフプラン診断を行い保険を見直すと保険の解約払戻金で繰上げ返済が可能になることもあります。）

＞もし、子供がもう一人増えた場合、やっていけるかも聞きたいです。

ライフプランをお訊きしていないので何とも言えないところなのですが、お子様二人だと恐らく年間の貯蓄は１２０万円位が必要（お子様の進学希望などが分りませんが今の支出を将来もカバーしようとすると）になってくるのではないかと思います。
またお子様がもう一人増えると奥様が働きに出られる時期もそれによって数年遅くなります。

家計診断と言うのはライフプラン（将来計画）があって初めて診断できます。逆を言いますとライフプラン（将来計画）が分らなければ家計診断など出来ないんです・・・。
まずは一度、信頼出来る専門化に‘貯金・保険・ローンの最適化’といった総合的なライフプラン診断の相談をされることをお勧めします。

nekoyasikiさんのご参考になれば幸いです。